Boloñesa para ñoquis o pastas
Destaco que las especias utilizadas son a gusto. Si quien lo prepare quiere ponerle algo de picante no hay problema, simplemente yo no puedo por algunos integrantes de mi familia. De no ser así uno muy recomendado es el ají merkén.
Boloñesa para ñoquis o pastas
Destaco que las especias utilizadas son a gusto. Si quien lo prepare quiere ponerle algo de picante no hay problema, simplemente yo no puedo por algunos integrantes de mi familia. De no ser así uno muy recomendado es el ají merkén.
Paso a paso
- 1
Poner la cebolla a sofreír en una olla honda a fuego lento, para que bote líquido y se ponga blanda.
- 2
Agregar la zanahoria rallada, sal y terminar de sofreír hasta que ambos ingredientes se ablanden.
- 3
Agregar la carne para que comience a cocinarse junto a los dos ingredientes anteriores, revolviendo constantemente.
- 4
Agregar el ajo molido y el orégano a la preparación una vez que la carne ya este cocida y revólver para incorporar estos dos productos a la mezcla.
- 5
Una vez que todo lo anterior este bien integrado, agregar la salsa de tómate a la preparación y dejar que hierva por unos minutos
- 6
Ya con la preparación apartada del fuego, agregar el perejil picado finamente a la preparación y revólver para que este se integré y dejamos reposar unos minutos para que este suelte su sabor.
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