Derretimos unos 100 gr mantequilla sin sal, y lo mezclamos con las galletas trituradas. Lo unificamos bien.

Con la mezcla hacemos la base de nuestro pastel. Compartamos la mezcla contra la base.

Cuando la nata ya esté casi montada, añadimos los 150 gramos de queso de untar

Integramos bien las dos partes con nata (nata montada y azúcar, con nata caliente con gelatina). De las fresas, limpiamos unas cinco y seis para trocearlas y luego triturarlas. Mezclamos las fresas trituradas con la nata. Y podemos volcar la mezcla en el molde.

He repetido el postre con variandolo un poco. He triturado un puñado de arándanos, y lo he mezclado con la nata (en lugar de triturar fresas). Además, he colocado una buena cantidad de arándanos en la base (sobre la galleta) antes de volcar la masa.