Capuchino

Thor Gonzalez @thorr_gonzalez
Lo bonito de este café es servirlo en vaso de cristal para ver cómo se separa el café, la leche y la espuma
Capuchino
Lo bonito de este café es servirlo en vaso de cristal para ver cómo se separa el café, la leche y la espuma
Paso a paso
- 1
Lo más importante importante es que la leche se caliente con el azúcar (una cosa molecular de la cristalización...)
- 2
Al tener la leche azucarada caliente, con unas varillas o globo manual batirlo EN EL MISMO VASO
- 3
A la hora de verter el café, hay que hacerlo con una cuchara sopera apoyada en una de las paredes del vaso y verterlo poco a poco
- 4
Por la diferencia de densidad se separaran, esto puede ser interesante para experimentar con los colores
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Thor Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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