Tarta tatin de peras con masa quebrada
Hoy una tarta tatin de peras con masa brisa, para celebrar el Día del Padre. #lospancorbo #postre #peras #masabrisa
Tarta tatin de peras con masa quebrada
Hoy una tarta tatin de peras con masa brisa, para celebrar el Día del Padre. #lospancorbo #postre #peras #masabrisa
Paso a paso
- 1
Ponemos hacer el caramelo con el azúcar y la mantequilla. Partimos las peras por la mitad y les quitamos el corazón. Las ponemos en el molde que vayamos hacer el pastel. Le repartimos por encima el caramelo y lo llevamos un ratito al horno ya caliente a 180°. Pasado un rato, le ponemos la masa pinchada con un tenedor por encima de las peras, metiendo los bordes de la masa para adentro.
- 2
Metemos al horno durante 20/25 min que la masa esté dorada. Dejamos enfriar un poquito y le damos la vuelta en un plato. Servir con una bola de helado por encima y a disfrutar de un pastel fácil y rápido de hacer.
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