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Buñuelos de viento con una crema pastelera mezclada.

#WeekendTourYa llevo cuatro y aún no ha llegado la hora de merendar😋

Me encantan los buñuelos, sobre todo los rellenos, blanditos, dulces y que derraman el frescor y la dulzura de la crema o la nata.Estos buñuelos son típicos de estas fechas en Galicia, casi todas las pastelerías los ofrecen en sus escaparates junto con los hueso fritos o los huesos de santo.Esta receta es de mi libro de cocina gallega.¿Hay algo más típico de otoño que los buñuelos?Estos, y los huesitos fritos, los hizo una amiga mia.

Un bombazo. ¿A quién no le va a gustar este exquisito plato de repostería? En principio es típico de la celebración de Todos los Santos, pero cualquier época es buena. Is ensayando.

Es la receta que hice por primera vez. Me encantan los buñuelos caseros.

Esto es otra locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase por la cabeza. Chocolateeeee.

Es una receta típica de la época de santos, pero bien es cierto que se puede tomar durante todo el año ya que no deja de ser una pasta choux , lo único que se hace frita y profiterol se hace en el horno pero al fin y al cavo es igual.

Dulce tradicional de Semana Santa, Cuaresma y también se suele preparar en la festividad de todos los Santos. Confieso que es la primera vez que los preparo y creo que no será la última porque es un bocado tan delicioso que es difícil parar, su masa se funde en la boca y la cremosidad de la crema pastelera lo hace irresistible.Vamos al lio....Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/d_yJAqqmSDgEnlace a la crema pastelera: https://youtu.be/d9Id3j0fAMo