Pelar, cortar y hervir la zanahoria.

Colocar las zanahorias en un bowl, agregar el huevo, la sal y la pimienta.

Mixear todo con un chorrito de aceite hasta que quede como un puré.

Agregar la harina y el polvo para hornear, hasta obtener una consistencia deseada. Luego mezclar hasta que se integre a la mezcla anterior.

Con una cuchara, tirar porciones de masa al aceite caliente, vuelta y vuelta.

Una vez que tengan el color y la consistencia deseada retirar el fuego. Pasar por una servilleta de papel para quitar excedente de aceite. Y listo.