Tortilla a la francesa de espinacas con jamón y pasas
De vez en cuando para cenar me apetece una tortilla a la francesa con pan con tomate. Esta la hice hace varios días, para el reto de ingrediente del mes y se ha quedado retrasada ya que he ido publicando otras.
Tortilla a la francesa de espinacas con jamón y pasas
De vez en cuando para cenar me apetece una tortilla a la francesa con pan con tomate. Esta la hice hace varios días, para el reto de ingrediente del mes y se ha quedado retrasada ya que he ido publicando otras.
Paso a paso
- 1
Saltea las espinacas con una cucharadita de aceite, toque de sal y pimienta
- 2
Agrega las uvas pasa
- 3
Cuando las espinacas cambien de color, incorpora el jamón troceado o picado en la picadora
- 4
Da solo unas vueltas al jamón con las espinacas y retira del fuego
- 5
Bate el huevo, no pongas sal ya que el jamón suele llevar bastante sal
- 6
Pon una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente, cuando esté caliente, vierte el huevo batido
- 7
Incorpora las espinacas con jamón y procede a enrollar la tortilla
- 8
Cuájala a tu gusto y sírvela en bocadillo o como te apetezca. La acompañé con un aguacate pequeño.
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