Sango de Atún 🧑🏻🍳
El sango es un guiso espeso típico de la costa ecuatoriana se elabora a base de plátano verde rallado y guisado al que se le agrega algún tipo de marisco generalmente camarón pero en esta ocasión he querido variar un poco haciéndolo con atún espero que les guste esta sencilla pero deliciosa recetes
Sango de Atún 🧑🏻🍳
El sango es un guiso espeso típico de la costa ecuatoriana se elabora a base de plátano verde rallado y guisado al que se le agrega algún tipo de marisco generalmente camarón pero en esta ocasión he querido variar un poco haciéndolo con atún espero que les guste esta sencilla pero deliciosa recetes
Paso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Picamos el ajo la cebolla el tomate el pimiento y el Cilantro
- 3
Hacemos un refrito en una sartén con el aceite con achiote
- 4
Pelamos y rallamos los plátanos verdes y agregamos a la sartén con el refrito
- 5
Agregamos el atún y revolvemos para integrar
- 6
Dejamos cocer por 15 minutos
- 7
Servimos con una guarnición de arroz blanco
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