Burritos de ternera
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla y el pimiento previamente picaditos, cuando empiece a dorarse añadimos las hamburguesas que previamente habremos desmenuzado (o compramos la carne ya picada), salpimentamos y seguimos cocicando
- 2
En un par de minutos Incorporamos el maíz, la zanahoria rallada, la lechuga y el queso que previamente habremos cortado en dados, vamos removiendo hasta que se funda
- 3
Cuando tengamos todo compactado y el queso bien fundido, retiramos la sartén del fuego para que no se nos queme el queso, ponemos un pegote como un puño de grande en cada torta y envolvemos, la parte fea la dejamos abajo y por encima del burrito tendemos un chorrito de tomate frito y terminamos espolvoreando un poco de queso en polvo (en mi caso le añadí también jalapeños
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Inspirado en la receta: https://youtu.be/88WR2pkSwko
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#mundoÚltimamente no doy con mucho tiempo para cocinar , pero hace unos días , compramos unas tortillas de maíz para burritos que nos llamó la atención por tener un ligero toque picante . A partir de ahí ... y tirando de nevera , elaboramos estos burritos de sabor muy intenso y que han llegado para quedarse .Al ser un poco picante la tortilla , no he querido pasarme con el picante del relleno , pero te doy opciones .Como siempre , lo intento hacer siempre lo más ligero posible , pero creedme que merece la pena darse este capricho de vez en cuando .Remángate que nos vamos a la cocina !! 👏👏👏
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