Potaje de garbanzos con ternera
Andrea @AB1995
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos. Y freímos junto al laurel, damos unas vueltas y seguido añadimos la ternera en tacos
- 2
Le añadimos el vino blanco y dejamos cocinar 3 minutos aproximadamente
- 3
Cortamos la zanahoria y añadimos a nuestro guiso
- 4
Añadimos el caldo y un toque de pimienta negra al gusto. Y dejamos hervir todo durante unos 25 minutos
- 5
Los garbanzos que habremos tenido la noche anterior a remojo, le damos un hervor en la olla exprés (20 minutos) y escurrimos.
Una ved los hemos escurrido los añadimos al guiso junto con una chorrada de tomate frito y dejamos cocer todo junto hasta que veamos que la ternera queda blandita. Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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