Receta típica mallorquina

Una receta mallorquina con olor a veranito!Espero que os guste.

Está coca de trampó es sin manteca de cerdo. El resultado sigue siendo el clásico de siempre pero algo más sana. Nosotros hicimos unas 10 cocas pequeñas pero las puedes hacer como mejor se adapte a tu cocina o tu bandeja de horno.

Coca de trampó es una coca salada típica de Mallorca. Esta en concreto es de hortalizas. Ideal para fiestas, cenas o meriendas.Apta para veganos y vegetarianos.

Esta comida típica mallorquina no podía comerla tal y como se hacia en casa por que tengo diabetes, así que empece a experimentar de que manera podía hacerla cambiando algunos ingredientes. Y al final obtuve un resultado incluso más bueno que la receta original, ajjaja. Ahora quiero probar haciéndola con avena pues la cantidad de azúcar que lleva es mínima.

Antes de nacer mi abuelo aún cocinaba esta receta, no lo hacía habitualmente, pero al probarla yo con solo tres años me gustó tanto que ya no podía pensar en otra cosa que no fuera la coca. Me pasé un día entero llorando porqué no había coca para comer en la comida familiar y, a partir de ello, cada sábado en las comidas familiares mi abuelo preparaba una e iba a su casa pronto por la mañana a ayudarle. No me dió la receta hasta los seis años pero al tenerla la he guardado conmigo siempre y la reservo para una ocasión especial o para cuando me siento melancólica.

Receta típica mallorquina hecha a base de pimientos rojos y verdes, cebollas sobre una masa rectangular.es una coca salada.#familiar.

Una coca típica de mallorca, hecha a base del trempó que lleva tomate, pimientos rojos y verdes y cebolla.

Para ver la videoreceta pincha aquí:https://goo.gl/iqWsKtEsta receta es muy típica de mi tierra, se trata de una coca salada con verduras que en esta ocasión hemos acompañado de moixons o pintarojas

#veggieLa coca de trampó es típica de la isla de Mallorca. Es una coca de verduras. Se hace con una masa muy sencilla de elaborar que no necesita reposo porque no lleva levadura. Se echan las verduras en crudo y se hornea.Para su elaboración yo he optado por un sofrito de tomate y cebolla y unos pimientos rojos y verdes asados.Así que podéis elegir la manera de hacerla que más os guste, en crudo o cocinado.La coca se puede comer para picar, o bien para comer o cenar si os gusta mucho. Son muy habituales en celebraciones, como cumpleaños, fiestas o reuniones de amigos, festejos municipales, fiestas de la calle, etcEn toda la región mediterránea se cocinan cocas. De distintas maneras, según las costumbres, pero todas ellas cuentan con años de historia. Recetas tradicionales que pasan de generación en generación. Casi todo el mundo sabe o ha hecho coca en casa alguna vez. Y además, esta masa, la podéis utilizar también a modo de pizza. Rellenándola con otros ingredientes a vuestro gusto, que también saldrá muy buena.