Migas con chistorra en robot Moulinex
Cuando vivía con mis padres, los domingos para comer mi madre alternaba entre paella y migas. Hace muchísimos años que no había comido, y ya tenía ganas.
Mi madre las preparaba en una sartén al fuego, pero yo no tengo ganas de estar una hora mueve que te mueve... así que las he amoldado a las nuevas generaciones culinarias, y aunque no están iguales (ya se sabe que como los platos de la mami pocos), han salido lo bastante buenas como para quitarme el "mono".
A la próxima vez le añadiré un dedo de agua para que salgan más jugosas.
#robotdecocina
#moulinexcuisinecompanion
Migas con chistorra en robot Moulinex
Cuando vivía con mis padres, los domingos para comer mi madre alternaba entre paella y migas. Hace muchísimos años que no había comido, y ya tenía ganas.
Mi madre las preparaba en una sartén al fuego, pero yo no tengo ganas de estar una hora mueve que te mueve... así que las he amoldado a las nuevas generaciones culinarias, y aunque no están iguales (ya se sabe que como los platos de la mami pocos), han salido lo bastante buenas como para quitarme el "mono".
A la próxima vez le añadiré un dedo de agua para que salgan más jugosas.
#robotdecocina
#moulinexcuisinecompanion
Paso a paso
- 1
Equipar el robot con el accesorio batidor, poner los ajos sin pelar con un golpe de cuchillo, y programar cocción lenta a 130° durante 6 minutos.
- 2
Sacar los ajos, meter las chistorricas y programar cocción lenta a 130° durante 5 minutos.
- 3
Poner el accesorio amasar/picar, añadir el pan desmigado a pellizcos, una pizca de sal, y programar en modo manual a 130°, velocidad 3, durante 30 minutos.
- 4
Añadir un hilo de aceite, y programar a 130° velocidad 6, durante 20 minutos.
- 5
Servir acompañado de las chistorricas.
También se puede servir con panceta, pimiento o sardinas...entre otros ingredientes a vuestro gusto. - 6
Bon profit !!!
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Chef Urbano
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