Pudding de remolacha y frutillas

Name: Pudding de remolacha y frutillas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 remolacha; c/n Frutillas; 2 1/2 cdas semillas de chía; c/n Agua; Banana; Jengibre fresco ralllado; Banana; coco rallado; Miel (de caña, de abeja, sirope, algún endulzante líquido)

Dagals @dagal

A la Facu va una señora que vende fruta y verdura agroecológica y le compré frutillas y remolacha con la idea de hacer licuado.
Entendí que el pudding, básicamente, es un licuado que se le agregan semillas de chía.

Pudding de remolacha y frutillas

Guardada

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Ingredientes

30'

4 raciones

1remolacha
c/nFrutillas
2 1/2 cdassemillas de chía
c/nAgua
Opcionales
Banana
Jengibre fresco ralllado
Toppings
Banana
coco rallado
Miel (de caña, de abeja, sirope, algún endulzante líquido)

Guardada

Paso a paso

30'

1

Cocinar la remolacha. Yo preferí hacerla al vapor para conservar sus propiedades.
Dejar que enfríe la remolacha un poco, cortarla y meterla en la licuadora.
Hacer un licuado al gusto. En este caso yo puse en la licuadora:
Frutillas
La remolacha al vapor
Un poco de avena
Agua (el agua la agregué a ojo hasta lograr la consistencia deseada).
2

Una vez que tengo el licuado listo hay que pasarlo a un bowl y le agrego 2 ½ cucharadas soperas de semillas de chía. Mezclar bien
Agregué encima tajaditas de banana.
Podes ponerle lo que quieras, queda al gusto de cada une.
3

Reservar en la heladera y comer al ratito o cuando quieras.
Lo ideal es que las semillas larguen su babita.