Espaguetis con champiñones y tofu ahumado
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Espaguetis con champiñones y tofu ahumado
Paso a paso
- 1
Cuece en agua con sal los espaguetis el tiempo que indique el paquete.
- 2
Poner en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva.
- 3
Picar en cubitos pequeños un ajo.
- 4
Cortar los champiñones en láminas.
- 5
Pues añadir a la sartén el ajo y los champiñones.
- 6
Picar el calabacín en cubitos pequeños. Cuando los champiñones empiecen a tomar color añadir el calabacín cortado. Añade la sal y sofríe todo bien.
- 7
Cuando el calabacín esté como transparente (cinco minutos) añade el tofu ahumado en cuadraditos pequeños y añade una pizca de pimienta negra.
- 8
Cuando todo esté bien doradito añade la crema de soja. Da un par de vueltas (un minuto) y agrega los espaguetis.
- 9
Mezcla todo bien para que los espaguetis cojan todo el sabor de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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