Quedan muy sabrosos y contundentes. Esta es un de mis #favoritas

Esta receta es muy pŕactica porque es rápida y deliciosaa!! 🤤 se las comparto porque todos quedaron maravillados con estas papitas rellenas, las rellené con choclo, champiñón, jamón y queso pero la verdad es que puedes poner las verduras que quieras y quedará genial!! Esta idea genial la aprendí gracias a @cook_marisol 🥰

Este pavo pesaba 7.5 Kg. De sopraval. La indicación de la etiqueta decía que de acuerdo al peso se debía cocinar entre 5 y 6 horas. Trae un indicador clavado en la pechuga que anuncia cuando está listo. También menciona que para descongelarlo se debe dejar en el refrigerador (no Freezer) 24 horas o si se requiere más rápido descongelar en agua fría con sal. Nunca descongelarlo a temperatura ambiente porque pierde el sabor, ya que ha viene 15% marinado. Luego solo se mantiene refrigerado.

Mi hijo Francisco m trae carne y tengo que indagar como preparar para que nos guste a todos.

En la feria están a buen precio el paquete y pensé que podía hacerlos de manera distinta a la habitual (cocidos en agua o vapor)

Esta una versión modificada de la que hacía mi mamá.. Claro que antes no me gustaba mucho pero con el tiempo he aprendido a encartarme con la versátilidad del Zapallo italiano

El pescado es un alimento muy rico y muy comido en mi casa y es mucho mejor que comer carne. Aprovechemos nuestra maravillosa y larga costa para comer alimentos frescos. #RevolucionCookpad

Fuimos al súper con mí mamá con deseos de hacer budín de zapallo, finalmente me decidí por hacerlos rellenos

Tratando de respetar las instrucciones de la nutricionista respecto a lo que está permitido, hoy preparé esta receta con pavo, acelgas y tengo autorizado champiñones, pero lo preparé con hongos Shiitake. Imagino que resultaría con champiñones blancos o portobello. Me gustó muchísimo, se la recomiendo.

Hoy me puse creativa.. hace días que trataba de imaginar cómo podría rellenar un repollo sin pasar por los conocidos "niños envueltos" o que se pareciera a un "arrollado primavera" artesanal... además mis rollitos deberían contener otra característica ¡crocancia!. El tema es que para hacerlos, me basé en ciertas características de tres platos... empanadas, niños envueltos y arrollado primavera, introduciendo algunas variantes por aquí y por allá obtuve lo que quería, ahora deberían pasar por el correspondiente control de calidad antes de compartirlos con ustedes, el problema es que estaba sola por lo que la opinión podría no ser muy objetiva peroooo... como a nadie le falta Dios ¡llegó mi hermano! y los 10 rollitos disminuyeron a 6, pasó el rato y cuando se iba me dijo "al Pipe le encantarían" ¡me mató!, el Pipe es mi veintiúnico sobrino regalón ¿qué hacer entonces?... no podía quedarme con ese cargo de conciencia... así que hice lo que toda buena tía haría, preparé una bandeja con los 4 rollitos restantes y se los mandé para que cenara por la noche. Por lo que les he contado, deduzco que pasaron ampliamente el control de calidad que siempre busco antes de subir una receta aunque aún persiste un problema... como decimos en Chile "uno se quedó bajo la mesa" esperando la próxima vez que los prepare para probarlos ¿adivinen quién?... lo bueno es que como no le dije nada y no estaba, tampoco sufre el pobrecito... Acá se los dejo para que los prueben ¡bon apetit!...

Mi #Calendario2021

Ojeando recetarios antiguos como una forma de romper el aburrimiento por tanto encierro, encontré esta receta que se adapta perfectamente a zapallitos y berenjenas. Me pareció interesante y como quedaban un par de zapallitos rezagados en el refri, decidí probar qué tal quedarían... ¿quieren saber cómo quedaron?... ¡ averigüenlo ustedes mismos!... les doy 2 pistas... primero, jamás subo una receta sin que haya pasado lo que llamo"control de calidad de medio día" con pulgares hacia arriba o hacia abajo y en segundo lugar... ¡no tenía berenjenas pero apenas compre, prometo subir los resultados!. ¡que disfruten estos ricos zapallitos!...