Brownie de chocolate (sin manteca!)

Precaliente el horno a 160°C.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen

En un recipiente aparte, agregue los huevos, el azúcar y el aceite y mezcle hasta que se combinen durante aproximadamente 2 minutos. Si tiene una batidora de mano, realmente mezcle todo a alta velocidad o con la mano muy vigorosamente. Agregar el agua y el extracto de vainilla y mezclar.

Derrita las chispas de chocolate en el microondas durante un minuto, revolviendo después para ver si las chispas se han derretido. De lo contrario, cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita por completo. Alternativamente, puede derretirlo sobre una olla pequeña de agua hirviendo (no mucha agua en la olla) y poner las chispas de chocolate en un recipiente a prueba de calor y derretir sobre la olla y revolver hasta que se derrita.

Agregue la mezcla seca de antes a la mezcla húmeda junto con las chispas de chocolate derretidas y revuelva durante unos 3 minutos hasta que se mezclen.

Agregue 1 taza de chispas de chocolate. Vierta en un molde cuadrado de 8 × 8 engrasado, forrado con pergamino o con papel de aluminio engrasado. Hornee por 35 minutos.

Cuando haya terminado, retírelo del horno y deje que se enfríe completamente en el molde😋