Pastel de acelga
El pastel de acelga es uno de los favoritos de mi abuela materna y desde que era niña lo comía en casa 🤗
Pastel de acelga
El pastel de acelga es uno de los favoritos de mi abuela materna y desde que era niña lo comía en casa 🤗
Paso a paso
- 1
Separo todos los ingredientes y voy poniendo a precalentar la masa que será la base del pastel
- 2
La acelga se pica, quita los troncos blancos y estos últimos se eliminan.
- 3
En una olla grande coloco la mantequilla y frío el ajo con la cebolla, posteriormente pongo el tocino picado en cuadritos y revuelvo hasta dorar.
- 4
Al aderezo se le colocan las acelgas picadas, los quesos con todas las especias, el pan rallado y 2 huevos.
- 5
Se vierte la mezcla a la base que se horneo 10 minutos. Se colocan los otros 5 huevos crudos, se cubren con e mismo relleno.
- 6
Se cubre todo con el otro. disco de masa hojaldre, se aseguran bien los bordes y se ppincha por todos lados
Se hornea 160° C por 20' y 180° otros 30' hasta dorar.
- 7
El resultado es un dorado parejo y nótese al partir como se ve los huevos sancochados al medio y a los. Lados.
- 8
La sal se prueba y se coloca antes de hornear pues los quesos y tocino salan la mezcla.
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Angélica
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