Helado de fresa en Mambo

Name: Helado de fresa en Mambo
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr fresas congeladas; 200 ml nata para montar fría; 65 gr azúcar o edulcorante; 1 cucharadita leche condensada; Sirope de fresa

Maribel @maribel1978

Helado de fresa en Mambo

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos+ 8 horas

6-8 raciones

200 grfresas congeladas
200 mlnata para montar fría
65 grazúcar o edulcorante
1 cucharaditaleche condensada
Para decorar
Sirope de fresa

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos+ 8 horas

1

Ponemos las cuchillas en la jarra inox y añadimos las fresas el azúcar y la leche condensada (la leche condensada es para que no cristalice, también se puede sustituir por la misma cantidad de miel o azúcar invertido)y ponemos 30 segundos, velocidad 6
2

Bajamos todo al donde la jarra y reservamos en un bol
3

Ponemos la mariposa y añadimos la nata(dependiendo de la nata tarda más o menos en montar) 1 minuto velocidad 4 (podemos hacer tandas de 10 segundos hasta conseguir que esté montada)
4

Añadimos las fresas a la nata y añadimos con movimientos envolventes, pasamos a un táper y llevamos al congelado un mínimo de 8 horas