Ensalada de Judías negras
Las legumbres son fuente de proteína y minerales, esta ensalada fresca y nutritiva es especial para estos días de calor , una combinación perfecta, deberían considerar hacerla, se sorprenderán.
Ensalada de Judías negras
Las legumbres son fuente de proteína y minerales, esta ensalada fresca y nutritiva es especial para estos días de calor , una combinación perfecta, deberían considerar hacerla, se sorprenderán.
Paso a paso
- 1
No se necesita ser un experto en la gastronomía para hacer esta ensalada, ya que es súper fácil de preparar, remojamos las judía negras la noche anterior, pueden ser alubias o frijoles, cocinamos en abundante agua hasta que estés tiernos, colamos y dejamos enfriar.
- 2
Cortamos el queso en cubos pequeños, y hacemos lo mismo con la panceta ahumada
- 3
Picamos el tomillo y el cilantro, puede ser romero, perejil, menta o orégano, la clave es que sean frescas no secas.
- 4
En una fuente colocamos las judías, la panceta y el queso agregamos aceite de oliva, sal y pimienta mezclamos bien.
- 5
Por último agregamos las hierbas picadas ´por encima, y listo!
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