Atún con calabacín y patatas
Ángel Sebastian García @ASGR
Atún con calabacín y patatas
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Paco Medina“Muy bueno espectacular lo único que en mi caso en vez de dejarlos trozos grandes de las verduras los he pasado por la batidora porque si no mis hijos no se lo comerían ha quedado una salsa un poquito más espesa pero ya digo espectacular buenísimo” -
juantxo“A falta de 3' con ganas de probarlo. Gracias por compartir esta receta. Tiene una pinta estupenda 😉”
Paso a paso
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Empezamos picando los ajos, cebolla, en trozos pequeños, el pimiento verde, el puerro, en trozos cuadrados picamos el calabacín y las patatas
- 2
En un wok añadimos el aceite de oliva, y añadimos los ajos, dejamos que se doren un poco, añadimos la cebolla la dejamos pochar unos minutos, añadimos el calabacín, el puerro y el pimiento verde,dejamos sofreír unos 10 minutos, a fuego lento
- 3
Añadimos el tomate triturado, sofreír unos 10 minutos, hasta reducir un poco, añadimos las patatas junto con el vino blanco, el tomillo y el orégano, cubrimos de agua y dejar cocer unos 25 minutos
- 4
Troceamos el atún en cuadrados, cuando las patatas están cocidas añadimos el atún y dejamos cocer de 5 a 10 minutos a fuego lento
- 5
Listo para servir 😋🍽🍷🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Sebastian García le encantará ver cómo quedó.
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