Leche de maní (2)....tostado 🥜
#DelantalDorado23 hace tiempo preparé una leche (bebida vegetal), de maní crudo..... no estaba mal pero no me pareció la más rica, sin embargo, esta queda mucho más sabrosa debido al tostado. La relación que utilicé es la misma para todas..... Por cada taza (medidora), 1 litro de agua, en general preparo la mitad, o sea, 1/2 litro de agua por 1/2 taza de maní
Leche de maní (2)....tostado 🥜
#DelantalDorado23 hace tiempo preparé una leche (bebida vegetal), de maní crudo..... no estaba mal pero no me pareció la más rica, sin embargo, esta queda mucho más sabrosa debido al tostado. La relación que utilicé es la misma para todas..... Por cada taza (medidora), 1 litro de agua, en general preparo la mitad, o sea, 1/2 litro de agua por 1/2 taza de maní
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos de remojo el maní por unas horas, lo dejé en la noche, pasadas las horas colamos y enjuagamos. Ponemos en licuadora o mixer junto aparte del agua
- 2
Agregamos el resto del agua y repetimos. Por último colamos, utilizo un colador común y luego uno finito aunque le queden partícula. También se pueden usar bolsas destinadas para colar bebidas vegetales o un paño fino
- 3
Lo conservamos en frasco de vidrio en heladera. El resto (bagazo), lo usamos así para hacer galletitas u otra preparación o lo freezamos o lo ponemos a secar sobre papel, con días de calor seca rápido. Si bien no tiene mucho sabor, sirve para agregar textura, si se quiere más fina basta con frotar un poquito
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