Queso fresco con tomates y albahaca
Los platos fríos siempre apetecen en verano, así que cada día iniciamos nuestras comidas con una buena ensalada.
Incluso muchas cenas con ensaladas acompañadas con queso y jamón son ideales.
Unos de los quesos frescos más conocidos es el queso mozzarella. Y se puede utilizar en infinidad de platos. Lo hay de leche de vaca o de leche de búfala, que se llama burrata.
Para este plato, tan sencillo y rápido como bueno utilicé el más común, el queso mozzarella de vaca.
Queso fresco con tomates y albahaca
Los platos fríos siempre apetecen en verano, así que cada día iniciamos nuestras comidas con una buena ensalada.
Incluso muchas cenas con ensaladas acompañadas con queso y jamón son ideales.
Unos de los quesos frescos más conocidos es el queso mozzarella. Y se puede utilizar en infinidad de platos. Lo hay de leche de vaca o de leche de búfala, que se llama burrata.
Para este plato, tan sencillo y rápido como bueno utilicé el más común, el queso mozzarella de vaca.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los tomates. Cortar en rodajas no muy finas y salar. Reservar. Escurrir y secar con papel de cocina el mozzarella y cortar. Limpiar con un paño limpio y fino la albahaca.NO SE DEBE MOJAR.
- 2
Poner los ingredientes en una fuente y condimentar el queso con pimienta. Regar con aceite a gusto, a mí me gusta con bastante, y espolvorear con orégano y albahaca. dejar en la nevera antes de servir.
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