Cortamos filetes finos de la pechuga de pollo y luego cada uno en tiritas. Picamos los pimientos y cebolla en dados o tiras cortas. En una sartén amplia o en una plancha con 2 cucharadas de aceite, ponemos en un extremo la verdura y en el otro la carne.

Esperamos 2 minutos y añadimos la carne sobre la verdura. Agregamos sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclamos todo hasta que esté cocinado; ponemos el queso rallado encima.

Cuando ponemos el queso vamos calentado las tortillas en otra sartén seca (sin aceite). Ponemos una a una y dándole la vuelta para calentar ambos lados.

Sacamos la carne y verduras en un plato amplio y nada!! 😋 a formar las Fajitas cada un@ y acompañar con el guacamole casero u otro 😋