Bollitos con almendra y mermelada de albaricoque
La almendra queda muy bien con la mermelada de albaricoque. Estos bollitos quedarán estupendos de sabor, tiernos y jugosos.
Eso sí, desaparecieron en minutos. Dos teteras llenas y 10 bollitos.
Afortunadamente las fotografías las hice en cuanto los puse en la mesa.
Los moldes utilizados están hechos con un porcentaje de celulosa derivada de cáscaras de cacao, y no contienen ningún tipo de tintas adicionales. VER FOTO 1
Bollitos con almendra y mermelada de albaricoque
La almendra queda muy bien con la mermelada de albaricoque. Estos bollitos quedarán estupendos de sabor, tiernos y jugosos.
Eso sí, desaparecieron en minutos. Dos teteras llenas y 10 bollitos.
Afortunadamente las fotografías las hice en cuanto los puse en la mesa.
Los moldes utilizados están hechos con un porcentaje de celulosa derivada de cáscaras de cacao, y no contienen ningún tipo de tintas adicionales. VER FOTO 1
Paso a paso
- 1
Estos son los moldes de horno (FOTO 1). Preparar y medir los ingredientes. Batir los huevos con el azúcar hasta que hagan espuma. Batir la mantequilla hasta tener una crema.
- 2
Añadir la mantequilla a los huevos junto con la vainilla. Mezclar. Incorporar la harina tamizada con la levadura y la sal. Unir los ingredientes y mezclar con espátula. Poner los moldes en una placa de horno y poner un poco de masa, 1 cucharada de mermelada y completar con masa no más de un tercio de masa.
- 3
Lavar a horno precalentado a 180ºC durante unos 15´o 18´, o hasta que estén cocidos los bollos. Enfriar sobre una rejilla.
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