Trocear la cebolla y pocharla en una sartén junto al aceite de oliva.

Cortar los pimientos en juliana e incorporar a la sartén junto a la cebolla.
Estar pendiente e ir removiendo para que no se queme.

Añadir el pollo -como el mío venía hecho es más rápido; si tú decides hacerlo, lo incorporas junto a los pimientos para que se haga todo a la vez-.
Remover para que todo se incorpore.

Hacer los noodles siguiendo las instrucciones del paquete e incorporar a la sartén junto al resto de ingredientes.

Añadir la salsa de soja y el curry en polvo al gusto y remover muuuuuy bien hasta que quede como en las fotos.
Ya solo queda servir y disfrutar de esta delicia de plato! 😋
(Si tienes semillas de sésamo, se las puedes poner por encima para decorar)