Pasta con Calabacín (Pasta alla Norma) 🥒🧀
Esta pasta es otra de aquellas tan sencillas que teniendo poco tiempo tendremos otro plato rico y ligero 🥰
Pasta con Calabacín (Pasta alla Norma) 🥒🧀
Esta pasta es otra de aquellas tan sencillas que teniendo poco tiempo tendremos otro plato rico y ligero 🥰
Paso a paso
- 1
En una olla empezamos a cocer la pasta
Mientras la pasta hierve, comenzamos a cortar finamente el calabacín previamente lavado y picamos 2 dientes de ajo
- 2
En una sartén añadimos aceite y freímos los ajos con cuidado de que no se nos queme y seguidamente freímos también el calabacín
- 3
Cuando tengamos la pasta al dente, nos reservamos un vaso o taza con agua de la cocción de la pasta
Una vez escurrida la pasta la añadimos a la sartén, removemos bien los ingredientes y vertemos el agua de la cocción que teníamos reservada junto con el queso que debe estar previamente rallado
- 4
Mezclamos todo bien hasta que obtengamos una salsita con textura cremosa y podemos añadirle pimienta negra al gusto
Emplatamos y añadimos un poquito de queso al gusto 😊👏🏼
Yo le he añadido aceite picante casero para darle un toque final 🌶️
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Siempre he pensado que uno tiene que estar muy seguro de sí mismo para comprar en una gran área comercial y, más en la que se publicita con el consabido: "Porque yo no soy tonto". A ver, que eso está al alcance de muy pocos elegidos, y yo la tienda siempre la veo llena.Las escasas veces que he osado acceder a este recinto, nunca le he preguntado nada a nadie, no vaya a ser que me dijeran: "Vamos a ver, ¿es que eres tonta, o qué?", y me echaran de ahí por incumplir sus postulados básicos. Es que hasta en la cola para pagar, te hacen pruebas intelectuales. La cajera, sin mirarte a la cara y, mientras se produce un esguince de muñeca intentando sacar la caja de metacrilato, te pregunta: "¿Código postal?". Y a mí que me gusta meter factores de distorsión en estas encuestas tan valiosas, siempre lo cambio, o bien dando la fecha del día o la de algún cumpleaños familiar.Pero, está claro que no es una respuesta tan sencilla, el otro día, a un chico que iba delante de mí, le hicieron la temible pregunta. A lo que él —brillantemente—respondió: "¿Cuál, el de aquí?".(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el sábado: cereales y derivados).#mediterraneamenterico
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