Patitas de pollo caseras!! - Nuggets - Bocaditos - Formitas 🍗
Esta receta está dedicada a los más peques de la casa.... pero si dejamos de lado la forma de patita, son un excelente bocadito para una picada. Dales la forma que quieras pero no dejes de probarlos, son facilísimos, rápidos de hacer y son una 💣.
Patitas de pollo caseras!! - Nuggets - Bocaditos - Formitas 🍗
Esta receta está dedicada a los más peques de la casa.... pero si dejamos de lado la forma de patita, son un excelente bocadito para una picada. Dales la forma que quieras pero no dejes de probarlos, son facilísimos, rápidos de hacer y son una 💣.
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en trozos y las cocinamos hasta dorar en una sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta. No deben quedar secas.
- 2
Picamos bien chiquito con ayuda de la multiprocesadora.
- 3
En un bowl colocamos el pan procesado, sumamos el pollo picado, un poquito más de sal, el pimentón y el huevo. Integramos todos los ingredientes, debe formarse una masa fácil de manipular, si queda muy seca se puede añadir un poquito de agua.
- 4
Separamos en porciones del tamaño de una pelota de pon-pong, ya sea con ayuda de una balanza o a ojo.
- 5
Una vez que tenemos todas las pelotitas formadas podemos dejarlas con esa forma, o aplastarlas ligeramente para que sean mini medallones. A mí me gusta darles forma de patita, como las comerciales. Para ello aplastamos un poco la pelotita y hacia un costado vamos afinando un extremo con dos dedos, mientras con la otra mano mantenemos la forma redondeada. Terminamos aplanando para emparejar alturas.
- 6
Una vez que tenemos todas formadas, en un recipiente con huevo batido y apenas de sal vamos a pasar las patitas y luego en otro recipiente con pan rallado las rebozamos. Mientras, ponemos a calentar el aceite.
- 7
Las freímos hasta que estén doradas y escurrimos en papel absorbente. Servir con alguna salsita rica y a disfrutar!
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