#mirecetario #Familiar tal cual las hacia mi abuela Haydeé, al comerlas volví al cocina de mi infancia llena de olores y sabores deliciosos

Gracias a una receta de Lula (Argentina) viaje a mi infancia. Eso es lo maravilloso de la comida... cuando te transporta. Aquí está mi versión...

Mi familia está dividida entre Chile y Argentina , y con el pasar de los años han ido modificando hasta formar esta delicia, puros recuerdos de infancia y mates compartidos.

Algo muy propio del sur de Chile que me recuerda de mi infancia cuando pasaban por la calle gritando y vendiendo el Mote de Mei!!!el cual tiene muchas formas de preparar, esta es una de ellas!

#arrollado #cerdoHace unas semanas atrás estuve en Doña carne en frente de la Caleta Portales, cerro Placeres en Valparaíso. Compré un costillar de cerdo que era inmenso, el cual lo dividí en 4 trozos. Congelé 3 trozos del costillar con hueso. Uno de estos trozos que corté, era una parte plana sin hueso, lo cual decidí usarlo inmediatamente para hacer un arrollado. El primer día lo comimos caliente y los demás días lo consumimos frío. Quedó excelente.

Esta receta en mi familia es un infaltable para Semana Santa, es fácil de hacer, económica y además riquísima 😋 Les comparto mi receta 🤗

Soy una amante del chocolate y el manjar!!!Esta receta sirve para guardarla, así tal cual como esas mezclas de caja que venden, se mezclan sólo los secos, se echa en una bolsa ziploc, o similar, al refrigerador y después cuando lo quieran comer se agregan los líquidos...

Creo que este platillo será de tu gusto Pablo, el loco es un molusco, que se encuentra en la costa Pacífica debido a la veda de este delicioso producto del mar, su precio a encarecido... por lo cual pasa a ser un plato exclusivo.

Cada vez que veo un arrollado me acuerdo que con mi padre hacíamos muchos y se me vienen los recuerdos de la infancia y esta vez quiero compartir colo pueden hacerlo uds en sus hogares

Quedan exquisitas sin ideales para prepararlas para y con los niños, simplente una receta con aroma y sabor a infancia ( y los recuerdos más gratos de mi abuelita) Papas rellenas sin pan rallado

Esta recetas es tal cual como el exquisito pulpo a la gallega en Spain... pero he cambiado el pulpo por el loco ... molusco único en Chile 🤤#micalendario2021

No soy de consumir mucho cebolla pero si es necesaria para muchísimas preparaciones.A mí me hace mal si no le hago "tratamientos tales como: lavarla, echarle agua caliente y luego dejarla reposando unos minutitos con salEn este #Adivino algo que le encanta a mi marido, el cochayuyo.