Pasticho ♡
Pasticho ♡
Paso a paso
- 1
Carne; en una olla mediana comienzo con sofreír los aliños bien picaditos (cebolla, pimentón y el tomate) con unas 2 cucharaditas medianas de aceite, hasta que doren un poquito para luego añadir la carne molida, Tapar y dejar cocinando por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que esta ya empiece a notarse cocida, (condimentar al gusto).
- 2
Luego le agrego el contenido de 1 envase pequeño de salsa para pastas o puré de tomates 🍅 (uso como referencia el mismo envase para rellenar un poquito más de la mitad en agua y agregarlo a la carne para que me quede con más salsa), los 3 dientes de ajo bien picaditos y las hojitas de laurel, se deja cocinar unos minutos más y se va corrigiendo el sabor e ir condimentando al gusto; Una vez se encuentre bien cocida retirar del fuego para pasar a la salsa. 😊
- 3
Seguimos con la SALSA ☆
- 4
En una olla a fuego medio agrego las 2 cucharadas de mantequilla seguidas de la cebolla bien picada, se deja sofreír hasta que doren para luego añadir la tocineta bien picadita también y se deja cocinar unos 5 minutos más
- 5
Luego que ya se encuentren bien doraditas las cebollas con las tocinetas preparo previamente una taza de leche líquida a la que le agrego las 3 cucharadas de maizina y ruelvo hasta disolver.
Agrego esa mezcla a la olla y sigo revolviendo hasta que empiece a espesar.
A medida que empiece a espesar esa mezcla ir añadiendo leche líquida hasta que tome una consistencia semi líquida
- 6
Agregar sal al gusto y seguir revolviendo hasta obtener la consistencia deseada, una vez que empiece a hervir retirar del fuego y dejar reposar.
- 7
Para empezar a armar los pastichos preparar las bandejas (lonches) untando mantequilla en el interior y luego les paso un poquito de harina de trigo todo uso para que no se pegue 😉
- 8
Empiezo a servir (supongo que ya sería al gusto de cada quien el orden en el que agreguen cada uno de los ingredientes.
- 9
Empiezo agregando una capa de salsa, seguido de una lámina de pasta (lasaña) yo estoy utilizando una con textura ondulada que no requiere una cocción previa; seguido de una capa de carne + jamón + queso + salsa nuevamente+ pasta+ jamón + queso y finalizo con queso parmesano o pecorino.
- 10
Una vez elaborados los cocino en el horno previamente calentado con el fuego medio por unos 10 - 0
15 minutos.
- 11
Suelo cocinarlos por poquito tiempo ya que una vez se encuentren a temperatura ambiente los guardo en el refrigerador para ser servidos cualquier otro día, son como una opción de cocina rápida para las semanas de trabajo ful ocupadas... saco la bandejita a la parte baja de la nevera en la mañanita y luego a la hora de almuerzo cuando llegue solo lo caliento en el horno a 🔥 bajo unos 20 minutos máximo y listo ✅️
- 12
En caso de ser realizados para consumir de inmediato solo dejarlo al horno a fuego bajo unos 30 minutos continuos 😉😉😉
Recetas similares
-
-
-
Canelones con Carne de Soja Canelones con Carne de Soja
Pensando en qué hacer con las láminas de lasaña, descubrí esta receta https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3544454-canelones-en-masa-de-lasaña y de ahí me basé para hacer estos canelones con los ingredientes que tenía.
-
Lasaña clásica Lasaña clásica
A mis hijos les encanta la lasaña, y con los años he ido descubriendo algunos trucos que la hacen especialmente sabrosa. Les cuento cómo la hago y no me guardo ningún secreto. No es tan difícil como parece, el secreto está en una buena bechamel y la salsa boloñesa. Las que deben preparar para elaborar este plato, vayan a mi recetario y busquen esas recetas, una vez que ya las tengan proceder al armado de la lasaña. El tiempo de elaboración sólo toma en cuenta el tiempo de armado de la lasaña y el tiempo de horneado.
-
Helado de Yogurt Griego con Fruta Helado de Yogurt Griego con Fruta
la verdad se me ocurrió ya que tenía varios yogurts a punto de vencer y aproveché para hacer este rico helado.
-
Lasaña boloñesa Lasaña boloñesa
#roscocookpad Jugare con la letra L. No conosco a nadie que no le guste la lasaña, además de ser un plato fácil y rápido.
-
-
Lasaña de carne molida y queso Lasaña de carne molida y queso
Lasaña, el plato más rápido de hacer cuando ya tienes las salsa lista!!!
Más recetas
Comentarios (5)