Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las zanahorias en trozos homogéneos.
- 2
Hervir las zanahorias hasta que estén blandas.
- 3
Con el prensapapas armar un puré con las zanahorias hervidas
- 4
Agregar sal y pimienta al puré, el provenzal junto con la harina de avena y mezclar hasta lograr una pasta homogénea
- 5
Refrigerar unos 10 minutos la mezcla para que agarre consistencia
- 6
Con las manos humedecidas armar los nuggets a partir de una bolita de la mezcla, darle la forma deseada con las manos. Esta es la textura y forma que prefiero, si encuentras la mezcla muy húmeda agregar de a poco cucharadas de harina de avena hasta lograr la consistencia deseada
- 7
Llevar a un sartén para freír por ambos lados, un total de 6 minutos app. A mí me gusta usar aceite de coco sin olor ni sabor para que la receta se mantenga saludable.
Acompañar con ensalada favorita.
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