Tarta de Santiago, premio de los peregrinos 🚶♀️🚶🏼♂️
Hace años, y también actualmente, al llegar y completar un tramo del camino de Santiago, se tenía por costumbre festejar la llegada, compartir las experiencias del camino y el gusto por el encuentro... acompañados por una tarta, la llamada tarta de Santiago de Compostela... tuve la oportunidad de probarla, cuando mis padres fueron hace unos años... manjar total... #nombrepropio
Tarta de Santiago, premio de los peregrinos 🚶♀️🚶🏼♂️
Hace años, y también actualmente, al llegar y completar un tramo del camino de Santiago, se tenía por costumbre festejar la llegada, compartir las experiencias del camino y el gusto por el encuentro... acompañados por una tarta, la llamada tarta de Santiago de Compostela... tuve la oportunidad de probarla, cuando mis padres fueron hace unos años... manjar total... #nombrepropio
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar, hasta estar bien blancos.
- 2
Retirar la batidora, agregar canela y ralladura de limón. Mezclar un poco.
- 3
Agregar harina de almendras, mezclando suavemente.
- 4
Colocar en el molde, llevando al horno por 30 min. Como no lleva harina, chequear con un palillo que esté cocido en el interior.
- 5
Dejar enfriar, colocar la cruz sobre la torta y espolvorear con abundante azúcar impalpable. Cuidado al levantar la cruz, para que no caiga azúcar dentro de esta...
- 6
Yo le puse una cinta para pasar luego unos palillos para poder levantarla. En la foto te explico mejor
- 7
Compartir con tus seres más queridos ❤️❤️❤️❤️❤️
- 8
Tip: pueden hacer en un molde tipo descartable, como el de la foto, para tartas.
Cuidado al manipular, se parte medio fácil.
También pueden hacer varias pequeñas, y se pueden guardar por varios días, incluso semanas ❤️
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