Quiche de puerro y choclo
Me encantan los quiche o tartas, con muchas verduras y si tiene queso como en este caso, mucho más. Lo preparé de cena y quedó súper rico.
Quiche de puerro y choclo
Me encantan los quiche o tartas, con muchas verduras y si tiene queso como en este caso, mucho más. Lo preparé de cena y quedó súper rico.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el puerro en tiras finitas rehogarlas en un sartén con un poquito de aceite. Lo hice por separado porque usé una sartén chica pero puede hacerse todo junto.
- 2
Añadir el choclo y salpimentar. Añadir también los huevos.
- 3
Colocar cantidad de a gusto de crema de leche, yo le puse un chorro.
- 4
Colocar el relleno sobre la masa. Yo le hago unos pliegues a la masa en los costados y luego lo cubro con huevo batido para que se dore.
- 5
Llevar a horno precalentado a temperatura media y cocinar hasta que se dore. Antes de terminar la cocción le puse trozos de queso y lo retiré cuando el queso se gratinó levemente.
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