Corvina en salsa de frutos secos 😋
#DelantalDorado23 he akompañado a esta corvina que es deliciosa con una salsa de frutos secos 🤤 😋
Corvina en salsa de frutos secos 😋
#DelantalDorado23 he akompañado a esta corvina que es deliciosa con una salsa de frutos secos 🤤 😋
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos el aove y agregar la cebolla en juliana que se poche, junto con las cabezas de gambas
- 2
Mientras trituramos los frutos secos menos los pistachos
- 3
Ya pochado ponemos el vino blanco y chafar las cabezas retirar los restos
- 4
Agregamos la maizena y la sofreímos, ponemos el caldo de pescado hasta lograr la textura deseada incorporar las almendras y las nueces.
- 5
Al incorporar los frutos secos, habremos hecho más densa la salsa, rectificar con el caldo de pescado, cuando tengamos la textura deseada incorporar los pistachos, mientras hemos hecho la corvina
- 6
Emplatar y 😋😋😋😋
- 7
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