Mousse de fresas y queso fresco sin azúcar
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HyDU4VoKKi8
Mousse de fresas y queso fresco sin azúcar
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HyDU4VoKKi8
Paso a paso
- 1
Trocear y triturar las fresas.
- 2
Añadir el queso fresco batido y triturar de nuevo hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- 3
Colar la crema de fresas y queso fresco.
- 4
Agregar el agar agar y mezclar bien.
- 5
Calentar la crema de fresas y queso fresco en un cazo, removiendo de vez en cuando, y una vez empiece a hervir, cocer a fuego suave durante 2 minutos.
- 6
Retirar del fuego y dejar reposar unos 10-15 minutos para que se enfríe un poco, removiendo de vez en cuando.
- 7
Verter la mezcla en los recipientes en los que se vaya a comer.
- 8
Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante al menos 8 horas.
- 9
Retirar el papel film y servir decorados con unas fresas troceadas.
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