Paso a paso
- 1
Embadurnar la cabeza de lomo con sal y ajo en polvo.
Ponerla en la olla a presión junto con el caldo de carne y los dientes de ajo picados pequeños. Si no tienes caldo agua y cubitos de caldo de carne. - 2
Dejar en la olla a presión 20 minutos una vez comience a hacer el ruido característico de esta olla.
- 3
Pasados los 20 minutos destapar y retirar la carne. Desmenuzarla con la ayuda de dos tenedores y volver a meterla en la olla. Si ya queda poquito caldo añadir miel al gusto y salsa de soja.
Dejar espesar la salsa a fuego medio cuidando de que no se forme un caramelo en la base y se queme.
Acompañar con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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