Budín inglés (sin manteca y sin gluten) 💚😋
Les comparto una receta muy fácil y rica. Queda un budín suave y muy agradable sabor. Ojalá que les guste también!
Budín inglés (sin manteca y sin gluten) 💚😋
Les comparto una receta muy fácil y rica. Queda un budín suave y muy agradable sabor. Ojalá que les guste también!
Paso a paso
- 1
Mezclamos las harinas con el polvo de hornear y el bicarbonato. De ser posible cernir.
Separar de aquí una cucharadita para mezclar con las frutas. - 2
Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la esencia de vainilla y el jugo de naranja. Batir bien.
- 3
Incorporar los secos de a poco para evitar que se formen grumos. Agregar las frutas previamente mezcladas con la cdita de mezcla de harinas.
Precalentar el horno a 180gradosC
- 4
Aceitar un molde de budín y colocarle papel manteca. Colocar la masa.
Bajar un poquito el calor del horno (170grados aprox) y colocar el budín por 30 minutos. Verificamos con un palito.
- 5
Preparo un glaseado con 3 cdas de azúcar impalpable y voy agregando muy de a poquito agua y unas gotitas de jugo de limón. Cuando el budín esté frío lo colocamos y decoramos con frutos secos
- 6
Nota: el molde es de 30 cm. Sugiero ir verificando si está listo, con un palito a partir de los 20 minutos. El horno puede variar y si se pasa de cocción puede salir un poco seco.
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