Champiñones al jerez (plato único o guarnición)
Siempre me han entusiasmado las setas en general. Tenemos la gran fortuna de encontrar champiñones cultivados todo el año , pues aprovechemos esta oportunidad.
#RecetasConSorpresa.
Champiñones al jerez (plato único o guarnición)
Siempre me han entusiasmado las setas en general. Tenemos la gran fortuna de encontrar champiñones cultivados todo el año , pues aprovechemos esta oportunidad.
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Paso a paso
- 1
Primero poner a precalentar el horno a 180 grados 10 minutos (solo aire caliente).
Procedemos a quitar el tallo de los champiñones con ayuda de un cuchillo y con cuidado de no romperlos. - 2
En una fuente para horno ponemos papel de aluminio y en el fondo echamos un poco de aceite y embadurnamos todo con ayuda de una servilleta para evitar que los champiñones se queden pegados y se rompan a la hora de servir.
- 3
Procedemos con ayuda de una cucharita a agrandar la cabeza interior y ponemos en cada champiñón unas virutas de mantequilla unas gotas de fino y un poco de perejil. Metemos al horno 20 minutos y listo.
- 4
Gustando el jamón, se pueden poner unos taquitos (pero solo si es iberíco, pues de lo contrario empeora el sabor del champiñón horneado) y suprimir la mantequilla.
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