Pan de Calatrava
Un postre riquísimo que vi en Instagram, súper fácil y al microondas
Pan de Calatrava
Un postre riquísimo que vi en Instagram, súper fácil y al microondas
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner la leche con la piel de limón y la rama de canela. Infusionar sin que llegue a ebullición y dejar templar
- 2
Mientras, batir los huevos con 3 cucharadas de panela
- 3
En una sartén poner el resto de la panela con 4 cucharadas de agua y mover la sartén dando vueltas hasta que se forme un caramelo líquido
- 4
Con mucho cuidado (el caramelo quema mucho) poner en un molde de cristal repartiendo bien el caramelo
- 5
Colar la leche y mezclar con los huevos
- 6
En el molde donde tenemos el caramelo poner pan del día anterior cortado en trozos (cantidad al gusto)
- 7
Añadir la mezcla de leche y huevo y dejar que se humedezca el pan
- 8
Meter al microondas a potencia media unos 8-10 minutos, pinchar para ver que esté cuajado
- 9
Dejar enfriar al menos 2 horas, Yo lo hice el día anterior
- 10
Desmoldar, emplatar y servir. Buen provecho!!!!!
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