Cola de mono sin lactosa

Name: Cola de mono sin lactosa
Yield: 1.5 lt
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lt leche deslactosada; 1 taza café de buena calidad (hicimos café de grano en cafetera italiana); 2 ramas Canela; 5 Clavo de olor; 1/2 cucharadita Nuez moscada; 1 puñado Cáscara de naranja; 2 cucharadas Esencia de vainilla; 1/2 taza azúcar; 1 taza Aguardiente (pero usé ron blanco)

Julieta Luján @Julieta

Este año hicimos cola de mono para tomar sin miedo a efectos colaterales de la leche jeje porque se toma tan fácil que uno se olvida que la leche a veces cae mal (a quienes dejamos la leche hace años).

Cola de mono sin lactosa

Julieta Luján @Julieta

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Ingredientes

30 min + tpo de frío

1.5 lt

1 ltleche deslactosada
1 tazacafé de buena calidad (hicimos café de grano en cafetera italiana)
2 ramasCanela
5Clavo de olor
1/2 cucharaditaNuez moscada
1 puñadoCáscara de naranja
2 cucharadasEsencia de vainilla
1/2 tazaazúcar
1 tazaAguardiente (pero usé ron blanco)

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Paso a paso

30 min + tpo de frío

1

Preparar los condimentos y el café. Poner la leche al fuego junto con los condimentos. Yo uso nuez moscada para rallar, la rallo en el momento. Mezclar.
2

Controlar para apagar el fuego justo antes de que hierva.
3

Ya apagado el fuego agregar azúcar y café. Dejar enfriar unas 2 hs. Tiene que estar frío al poner el alcohol.
4

Ya frío añadir el alcohol. Envasar (colando previamente los sólidos).
5

Refrigerar para tomar frío ¡A disfrutar!

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Julieta Luján @Julieta

lunes 25 de diciembre de 2023 23:17

Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.

Comentarios (2)

Nancy Amestoy @nancy

lunes 25 de diciembre de 2023 23:41

@Julieta Feliz Navidad Juli y Javier!!!!
Qué rico , tengo que probarlo!!!

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