Cous cous a la hierbabuena con bacon y salchichas

Name: Cous cous a la hierbabuena con bacon y salchichas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr cous cous; 200 ml agua; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 tarrina bacon en tiras; al gusto Hierbabuena; 100 gr salchichas frankfurt; 2 cucharaditas pimentón dulce; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Cous cous a la hierbabuena con bacon y salchichas

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

200 grcous cous
200 mlagua
1pimiento rojo
1cebolla
1tarrina bacon en tiras
al gustoHierbabuena
100 grsalchichas frankfurt
2 cucharaditaspimentón dulce
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos la cebolla, el pimiento, las salchichas y la hierbabuena
2

Ponemos a pochar las verduras hasta que estén tiernas. Cuando lo estén echamos el bacon, las salchichas y la hierbabuena y damos unas vueltas.
3

El agua la calentamos en el microondas con un chorrito de aceite y sal. Tendremos el cous cous en un bol y se la echaremos por encima. Tapamos y dejamos reposar 3 minutos.
4

Lo echamos en el sofrito, agregamos el pimentón, salpimentamos y mezclamos muy bien.
5

Dejamos 5 minutos al fuego, sacamos y servimos.