Garbanzos y butifarras encebolladas en salsa de vino rancio
#glutenfree
Con un par de sobras y unas preparaciones de esas que hago gran cantidad para tener siempre en la nevera, salen platos ricos, rápidos y fáciles.
Garbanzos y butifarras encebolladas en salsa de vino rancio
#glutenfree
Con un par de sobras y unas preparaciones de esas que hago gran cantidad para tener siempre en la nevera, salen platos ricos, rápidos y fáciles.
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel de la butifarra y hacemos trozos irregulares de tamaño y forma y los doramos en una cazuela con un poco de aceite.
- 2
Después añadimos la cebolla caramelizada (oscura quiere decir que dejamos mucho tiempo para que caramelice bien. Podéis añadir un poco de azúcar en el proceso descrito en la receta vinculada), el ajo y el vino rancio. Mezclamos y dejamos reducir
- 3
Después añadimos el fondo de ave o agua y dejamos cocer tapado y reducir hasta que se forme una salsita. Salpimentamos.
- 4
En los últimos minutos incorporamos los garbanzos y el orégano para integrarlo todo.
- 5
Sacamos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Listo.
- 6
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mollejas encebolladas al vino con salsa mery Mollejas encebolladas al vino con salsa mery
Me enloquecen las mollejas cocinadas de cualquier manera: fritas, en arroz seco o caldoso, con pasta, etc.... pero hoy se me ha ocurrido prepararlas en salsa, y han quedado deliciosas.#cocinademercado #mollejas
-
Muslos encebollados en salsa de otro Muslos encebollados en salsa de otro
Bueno este plato junto con la anterior receta forman el menú completo de una cena o una comida que quieras realizar con familiares, amigos o disfrutarla para ti mismo.Lo importante que vamos a aprovechar todo de las dos recetas para no desperdiciar nada y aprovechar todo el trabajo que hemos realizado
-
Caballa encebollada y papas arrugadas con salsa de mojo Caballa encebollada y papas arrugadas con salsa de mojo
-
Bacalao Encebollado con Salsa de Pimientos al Azafrán Bacalao Encebollado con Salsa de Pimientos al Azafrán
Plato perteneciente a la nueva cocina Manchega, en la que mezcla el bacalao con la cebolla y una salsa de pimientos, con un toque de azafrán, que le da un toque innovador y buenísimo.
-
Lomo con salsa de queso y patatas encebolladas al ajo Lomo con salsa de queso y patatas encebolladas al ajo
Lomo con un toque de queso, aromatizado.
-
Arroz encebollado con albóndigas en salsa de tomate Arroz encebollado con albóndigas en salsa de tomate
Es una manera diferente de disfrutar de este clásico de la cocina española que son las albóndigas en salsa.
-
Garbanzos con chistorra y patata en fondo de salsa vino tinto Garbanzos con chistorra y patata en fondo de salsa vino tinto
Plato de aprovechamiento, de cuchara y de diez.
-
Delicias de garbanzo en salsa de vino tinto Delicias de garbanzo en salsa de vino tinto
Otra forma de comer garbanzos con la salsa de vino que está buenísima....
-
Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino rancio Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino rancio
Aprovechando la salsa de vino rancio, compré unas carrilleras y las hice para toda la familia .Hoy me acaban de decir que estaban espectaculares e incluso a comido una niña de un añito.
-
Raviolis de alcachofas y butifarras con salsa de queso de cabra Raviolis de alcachofas y butifarras con salsa de queso de cabra
Me gusta hacer pasta casera y rellenarla de mil combinaciones que se me ocurren. Sí, la verdad que es laborioso y se queda la cocina hecha un cristo de harina😜🤣 pero es que el resultado vale mucho la pena.
-
Garbanzos en salsa Garbanzos en salsa
Como siempre otra receta rapidísima haciendo trampa con los ingredientes. En vez de freír el pan...picatostes comprados , los garbanzos de bote y batidora en vez de mortero..
Más recetas
Comentarios