Sopa o crema de castañas
Paso a paso
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Hacemos un corte a las castañas y ponemos en una olla con agua una vez que eche a hervir cocinamos por 5 minutos pelamos y reservamos
- 2
Ponemos en una olla un poco de aceite y salteamos los tacos de jamón una vez salteado retiramos y reservamos, en esa misma olla y con los jugos que ha quedado añadimos los puerros troceados salpimentamos y mientras va pochando picamos la cebolla en trozos generosos la cual la añadimos de igual manera dejamos pochar
- 3
Añadimos las castañas salteamos unos minutos y le incorporamos el caldo de pollo sal al gusto y el tomillo al gusto, tapamos y una vez que echar a hervir cocinamos por 25 minutos, trituramos y servimos acompañada con los taquitos de jamón y perejil fresco picado
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