Normalmente lo preparo con piñones, pero aquí en chile no encuentro esa especie de piñones, así que he cambiado por nueces .#1receta1arbol #Mirecetario

Información nutricional total por porción aproximada:Calorías: Aproximadamente 200 kcalProteínas: Aproximadamente 8 gGrasas: Aproximadamente 18 gGrasas saturadas: Aproximadamente 4 gCarbohidratos: Aproximadamente 3 gAzúcares: Aproximadamente 0.5 gFibra: Aproximadamente 1 gSodio: Aproximadamente 200 mgSi en casa no tienes piñones, puedes sustituir este ingrediente por nueces, almendras, anacardos o pistachos.Si quieres, también puedes sustituir el ingrediente principal, la albahaca, y utilizar perejil o rúcula en tu salsa de pesto.

Maravilla del verano, ideal para acompañar tostadas, pastas, sándwich de tomate y queso con un toque de pesto 😋

Delicioso pesto de albahaca 🌿, para acompañar platos y preparar sándwiches 🥪😋 Grez, Keto o low carbs 🤟🏼 #delantaldorado

#micocinaviajera #Italia #cookpadrecetas. - Esta deliciosa salsa típica de la Liguria en Italia, lleva en su ingrediente principal la albahaca genovesa que se muele con piñones y ajo, queso parmesano y/o queso de oveja y aceite de  oliva.La forma tradicional de preparar esta salsa es machacar o moler en un mortero sus ingredientes que en la tradición genovesa se emplean siete ingredientes: hojas frescas y tiernas de albahaca, aceite de oliva extra virgen de La Liguria, piñones de la zona de Pisa, queso seco parmesano, queso pecorino de leche de oveja, ajo suave y sal de mar gruesa.Actualmente en el comercio podemos encontrar salsa de pesto envasada pero nada reemplaza al sabor y textura del pesto casero como esta que elaborè reemplazàndo los piñones por nueces y el queso por queso de cabra de Ovalle que al mezclarse con espaguetis diò un sabor espectacular.

Generalmente se utilizan piñones, algunas veces lo he hecho con nueces, pero esta vez lo único que tenía era un mix de frutos secos y muchas ganas de pesto 🤭

Que cosa más rica es el pesto de albahaca, yo en lo personal siempre lo veía pero no le daba mucha bola viteeeMe animé a prepararlo porque encontré un paquete hermoso de albahaca fresca en el minimarket nuevo que pusieron cerca de mi casa, verdecito y oloroso! Y me encantó, resultó ser tan fresco, aromático, delicioso, y tan rápido y simple de hacer. Que merece un buen lugar en mi recetario personal jeje

El pesto de mi mamá era maravilloso, lo hacía con nueces y se tomaba el tiempo de pelarlas y dejarlas blanquiiiiiitas (les sacaba la cascarita que se puede comer una a una, con la ayuda de una aguja) Una Santa! Recuerdo que hacía muchísimo y siempre teníamos un par de frascos de conserva grandes, con pesto listo en el refrigerador. Yo no tengo tanta paciencia, compro las nueces peladas y si no, las pico con cáscara y todo. La receta de mi mamá no llevaba queso parmesano... y como "lo que se hereda no se hurta" la mía tampoco, por lo que es una excelente opción para los que siguen una dieta vegana.Hace poquito fui a España y me traje algunas cosas que quería probar, entre ellas el Piñón Ibérico y los usé con esta receta ❤️☘️ el resultado me encantó!

#familiar Tengo en mi recetario dos pestos diferentes, pero no había subido el tradicional que me enseñó mi mamá. Es muy simple y muy sabroso. No tiene complicaciones. Cuando era niña mi mamá nos hacía fideos al pesto para variar de vez en cuando. A mí me gustaba muchísimo y observaba cómo lo hacía. Actualmente lo preparo igual que ella. A veces le agrego nueces, pero esta vez no tenía. Lo mejor del pesto es que es súper versátil y puede utilizarse en distintas preparaciones. Mira al final la versión todo uso o para guardar.

¿Quién no ama el pesto de albahaca? Ideal para las pastas.

#YoMeQuedoenCasa #YoCocinoEnCasa #Vegano He visto muchas recetas de pesto, de hecho yo misma tengo más de una en mi recetario, pero ninguna es vegana, esta es muy buena, si no tienes almendras puedes reemplazarlas por maní, nueces, pecanas o lo que se te ocurra. Es muy sabroso y puedes guardarla mucho tiempo bien refrigerada o en un frasco esterilizado al vacío.

Y en estas fechas es infaltable esta salsa queda tan sabrosa con ese sabor particular que tiene ideal para ensalada y acompañamiento .