Muy rica, no cambia mucho el sabor solo que parecen más horneadas que fritas.

El tomaticán es muy típico en mi país Chile, plato de verano. Le gusta mucho de esta forma a mi amiga Marcela. Ella aprendió a comerlo de esta forma gracias a su abuela quien lo aprendió en la Pampa chilena.Este plato generalmente es si acompañamiento pero dependerá de su creatividad en el resultado final.

#ÁrboldeCookpad Quise innovar con el arroz como siempre y resultó muy agradable el experimento. El sabor tostado de los fideitos le da un toque al arroz.

#cocinaporpocaslucas #mamá #Cookpad.- El repollo morado o col lombarda que es el nombre con que se conoce en Europa, es un plato muy delicioso que consumimos en casa desde la niñez cuando mi mamá lo preparaba para el almuerzo familiar con un par de papas sancochadas o cocidas y con un trozo de pulpa de cerdo.Una buena alternativa para compartir un almuerzo familiar aprovechando lo que tenemos en la despensa sin calentarnos la cabeza pensando que podemos cocinar.Esta sabrosa receta alemana que se consume en el sur de Chile tiene un delicioso sabor agridulce que aporta la combinación del repollo morado cocido reducido en una mezcla de manzana verde con vino tinto y toque de azúcar sazonada con sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada que acentúa su sabor.En casa lo consumo acompañando pescado gratinado, pulpa de cerdo o pollo asado a la pimienta y limón con papas sancochadas como en la imagen de portada.

La rica ensalada de col 🥰 o repollo 🇨🇱. El original lleva manzana verde, pero no le puse. También pueden añadir cebolla

Ideal para estos días de frío. Es una crema densa y con mucho sabor. La nuez moscada combina perfecto con la crema de leche y la coliflor.Además de deliciosa, es muy baja en carbohidratos, lo que la hace muy saludable.

#teamcarne #legumbres #frío #cucharaEstos porotos negros están hechos con el caldo de hueso de pernil junto con la carne que está pegada al hueso. Le da mucho sabor a los porotos.https://youtu.be/Hh-jl1bGTDE

#mirecetario // con la crema queda mucho más rico, le da otro sabor😛

El erizo (Loxechinus albus) se produce en la costa peruano- chilena. Es un equinodermo, pariente de las estrellas de mar. Se consumen sus gónadas. A mi padre le gustaba mucho, lo acompañaba con vino blanco. Reseña de Reginaldo Goddard.

el caldo maggi y la soya le da todo el sabor oriental a esta receta

Este asado de carne molida me encanta . Al que le gusta una hamburguesa le encantará esto. En vez de tener el queso afuera lo tiene adentro. El sabor del tocino que le da a la carne es incomparable. La combinación con los tomates secos al sol la pone a otro nivel. La albahaca le da frescura.Si no puede conseguir tomates secos al sol, puede cortar en rodajas tomates pomarola, ponerlas en una bandeja de hornear y cocinar en el horno a fuego muy lento hasta que queden secos. Esto puede tomar un tiempo largo, pero el sabor es exquisito porque el sabor queda concentrado.

#infancia una de las cosas que le gusta a mi mamá es el ceviche con tostadas. Aunque en México se sirven con tortillas de maíz crujientes. Para reemplazar las tostadas de maíz, lo acompañé con galletas Salmas.