Pasta con albóndigas
recomiendo absolutamente! ojalá lo disfruten 💓
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar preparando la mezcla de la carne picada. a esta le vamos a añadir la cebolla picada muy fina o rallada, la zanahoria, el huevo y lo vamos a mezclar muy bien. Condimentamos y volvemos a integrar todo.
- 2
Preparamos pelotas del tamaño que gustes (tene en cuenta que se achican un poquito durante la cocción) y las dejamos a un costado.
- 3
Salteamos los vegetales a fuego medio con un poquito de aceite, hasta que se ablanden y queden dorados.
- 4
Cuando los vegetales estén listos, le agregamos la carne y dejamos tapado, el fuego que no esté demasiado fuerte porque hasta que las albóndigas no estén cocidas, no se puede revolver!!!!
- 5
Cuando tomen color cocido y se hayan puesto más firmes, ya podemos echar el puré de tomate y condimentos y dejar tapado otro rato.
- 6
Podes servirlo con tu pasta favorita (aconsejo una vez colada echarle un chorrito de aceite de oliva) y listo para probarlo ❤️
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