Guisado de sèpia

Para los de este hemisferio este guisado de sepia va a vernirnos muy bien! Los del otro, podéis dejar que se enfríe y comerlo a temperatura ambiente, porque está buenísimo!!
Buen provecho!!
#calendario2025
Guisado de sèpia
Para los de este hemisferio este guisado de sepia va a vernirnos muy bien! Los del otro, podéis dejar que se enfríe y comerlo a temperatura ambiente, porque está buenísimo!!
Buen provecho!!
#calendario2025
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Primero hay que cocer la sepia para que quede muy tierna. 15’ en la olla exprés, con el perejil y las hojas de laurel
- 3
Una vez despresurizada la olla, sacarla y reservar un vaso de agua de la cocción, colada.
- 4
Mientras se cuece, pelar y cascar las patatas y cortar las judías planas
- 5
Corta la sepia en trozos
- 6
En la misma olla, echa el aove, sal, el pimentón y el ajo triturado. Mezcla rápido para que no se queme.
- 7
Echa las patatas en la olla
- 8
Luego las judías planas y remueve
- 9
Agrega la sepia
- 10
Remueve y echa el caldo reservado
- 11
Tapa la olla y cuece 10’ más
- 12
Sirve los platos y a meter la cuchara!!
- 13
Bon profit!!
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