Hígado tricolor
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Troceamos los filetes de hígado y los ponemos a remojar en la leche.
- 2
En un bol aparte echamos las especias, el ajo picado, la salsa de soja y el vinagre. Mezclamos todo y echamos el hígado escurrido. Removemos bien.
- 3
En aceite de oliva ponemos el hígado y damos un par de vueltas para luego incorporar los pimientos y las cebollas cortados en juliana.
- 4
Cuando estén prácticamente tiernos es hora de agregar los champiñones y la salsa barbacoa. Dejamos cocinar hasta que esté todo tierno. Sacamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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