Verdupizza
Una cena ligera entre coca y pizza de verduras
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Valdría cualquier verdura bien especiada. Finalmente descarte la coliflor y las espinacas
- 2
Precalentar el horno a 180 grados
- 3
En un bol grande mezclar la harina con el impulsor, sal, pimienta, hierbas y unas gotitas de zumo de limón. Mezclar e ir agregando agua hasta obtener una masa son grumos y manejable con una cuchara
- 4
Cortar las verduras en láminas finas. Salpimentar y agregar hierbas provenzales
- 5
Mezclar masa y verduras
- 6
Y colocar sobre una bandeja de horno con papel. Regar con un poco de aceite de oliva. La cantidad de masa y verduras va en relación a si queremos más tipo pizza(poca masa) como la mía o tipo coca, preparando más cantidad de masa
- 7
Hornear a 180 durante 30 minutos
- 8
Sacar del horno y colocar sobre la masa unos tomatitos cherry partidos por la mitad y espolvorear un poco de queso rallado
- 9
Gratinar a potencia máxima durante 5 minutos
- 10
Cuando enfríe desmoldar y trocear. Buen provecho
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