Chivo en salsa de almendras 🐐
Mari Carmen Santiago Lopez @manme137
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en trozos. En una sartén ponemos aceite y freímos las almendras, ajos y el pan. Reservamos.
- 2
Le ponemos sal y pimienta molida a la carne y la freímos en el mismo aceite de freír las almendras.
- 3
Batimos con la batidora las almendras, ajos y pan, le ponemos un poquito de agua, para batir mejor.
- 4
En una olla ponemos la carne con el aceite de haberla frito, las almendras batidas, le echamos sal, pimienta en granos, azafrán, vino blanco, las hojas de laurel y un poco más agua para que se quede luego una salsita y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen Santiago Lopez le encantará ver cómo quedó.
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