Colocamos en una bandeja para horno la masa de hojaldre y cortamos el hojaldre en tres partes alargadas. Ponemos en cada una de las partes de la masa en un lado el paté, queso y la sobrasada (Podemos hacerlos de cualquier ingrediente que más nos guste). Y cerramos el hojaldre.

Encendemos el horno a 200 grados. A continuación cortamos las tiras de hojaldre de forma alargadas y le ponemos huevo batido por encima y un poco de sésamo (ajonjoli).

Cuando esté el horno caliente colocamos en el horno la bandeja con los hojaldres. Los dejamos en el horno durante 45-50 min o hasta que estén dorados. Dejamos enfriar y ya estarán listos para comer.